店主は気まま、客は我がまま。そんな気楽な銀座のBAR。でも、それでいいんじゃないの？

42年熟成のカルバドス

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少々お高いですが、ご興味あるかたは是非お試し下さい。今は生産を止めてしまった造り手の逸品です。74年収穫、75年蒸留。加水なしの41°です。リンゴ６割、洋梨４割の構成のようです。

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パッションフルーツのカクテル

あまおうがそろそろ終わりますが、代わりにパッションフルーツのカクテル始めます。沖縄産、奄美大島産が主流ですが、千葉、栃木産なんてのもありますね。