中南米、カリブ海等の生産地から原酒をスコットランドに運び、現地よりも寒冷な気候のもとジックリと熟成させ、事前注文によりシングルカスクストレングスで瓶詰めするという贅沢な逸品。

今年の春、久しぶりに10アイテム程の案内があり、即2本を注文。それがようやく届きました。
ドミニカ共和国の12年熟成、60.7°と、ジャマイカの8年熟成、65.1°です。

少々お高いですが、よい意味でラムらしくない洗練された、かつ、悪魔をも追い払う味わいを、是非お楽しみください。

（芥川の短編に『煙草と悪魔』ってのがあるけど、『ラムと悪魔』ってのがどっかにないですかね）